Era un gran reto para nosotros, pero lo hemos lograo, ya estamos en la Sobao Champions

Si hay una elaboración artesanal que siempre nos ha llamao la atención de esta tierra son los sobaos. Con esa textura esponjosa y tierna y ese sabor intenso a mantequilla ummm es pensarlo y se nos hace la boca agua!! 😍

La verdad es que conseguir un sobao rico es difícil pero conseguir un sobao ACOJONANTE es tremendamente complicao. Sobre todo teniendo en cuenta que aquí el listón esta muy muy alto. Podríamos haber decidido abrir el obrador en China y forrarnos pero no, nos gustan los retos y Queremos competir en la meca del sobao donde se juega la champions, donde cada cliente es un gourmet con un sentido crítico que ha pasao de generación en generación.

Esto nos motiva a dar lo mejor de nosotros mismos para tratar de acercarnos a la elaboración suprema, a ese comentario en el desayuno con cara de sobao: “estos sobaos están de muerte mamá”, eso es lo que nosotros llamamos excelencia en esta elaboración.

Pues bien nos hemos puesto manos a la obra, hemos puesto todo nuestro tesón, nuestro cariño, le hemos añadido leche, huevos, harina y mantequilla de la tierruca y este es el resultado:

IMG_20150411_115524El resultado es sublime, estructuralmente esponjoso y con un gusto a mantequilla que hará que llores mientras desayunas!!

Los hemos sometido al PuertoChico Sobao CrashTest y han aprobado con nota. Se han mojao en leche, tostao, untao, cortao, y si, resisten y siguen manteniendo su sabor, su emoción y su ternura.

IMG_20150411_115335A que esperas? No te apetece empezar el día con lagrimas de emoción en los ojos? Ven al obrador, y llévatelos calentitos!

Salud y dulces para todos! 😛

¡NUEVO! #PuertoChico #Labs, presenta #Ambrosía #TeffRocks !

El proceso creativo es complicado, no es como un botón que podemos apretar y obtener un resultado. Es como si ese botón no siempre diera el mismo resultado, por lo que es necesario apretar, probar, experimentar y finalmente si hay suerte conseguir algo sublime que no existía hasta ese preciso instante.

En #PuertoChico #Labs estamos continuamente apretando ese botón, dándole al coco e iniciando ese proceso creativo siempre que nos es posible porque sabéis que? Nos encanta experimentar y crear nuevas elaboraciones!! 😀 Como sabéis llevamos un tiempo experimentando con el #Teff y sus harinas, y hoy podemos decir que hemos parido un nuevo producto que esta muy bueno y que además tiene un montón de propiedades para vosotros los deportistas.

Os presentamos las #Ambrosía #TeffRocks !
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Están elaboradas con harina de teff 100% natural, pasas, nueces y como siempre un montón de amor <3. Son ideales para desayunar antes de una tirada larga si eres corredor o una dura etapa de montaña si estas preparándote para el soplao o si eres un crossfitter o atleta de fuerza te las recomendamos comer después de un WOD de esos que te dejan temblando 😛
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Tienen un elevado valor nutricional con hidratos de carbono de absorción lenta, que evitarán esos picos de glucosa en sangre aportándonos un torrente de energía estable que se irá liberando a lo largo de tu entrenamiento proporcionándote la energía que necesitas. Por algo será que los atletas de fondo etíopes llevan años incorporando el Teff en sus desayunos . Además el Teff también va a nutrir tus músculos con un elevado porcentaje de proteínas aportando los 8 aminoácidos esenciales, necesarios para cualquier deportista que también este entrenando el desarrollo de su potencia muscular.

Además de todo eso obtendrás magnesio, ácidos grasos omega-3, calcio, vitaminas C, B1, B6, hierro y fósforo.

No habrá puerto, maratón, o peso muerto que se te resista, ven y acércate a probar tu nueva arma secreta para esos duros entrenamientos. Alimentate con Teff y prepárate para progresar como atleta y mejorar tu salud 🙂

Corre, ven al obrador en la C/San Emeterio nº5, bajo, que te cargamos las pilas! Te esperamos!

Salud y dulces para todos! 😛